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台北市 / 徐郁潔 陳藝緯 報導

近期許多民眾會搭遊輪遊日本，但到了東京市中心，才發現不少景點，像是神社、樂園、美術館都已經結束營業，納悶日本人，怎麼都那麼早打烊，部分百貨公司，也晚上8點就關門，旅遊達人分享，主要跟日本人購物習慣有關，他們不會太晚逛百貨公司。

眺望東京美景，逛街購物品嘗美食，好不容易來日本一趟，許多民眾總想把行程，排得滿滿滿，但到了晚上七八點才發現，不少店家景點已經結束營業。像是神社相當受到遊客歡迎，體驗當地習俗外也祈求好運，但大部分神社神宮，基本上傍晚就打烊，想排進行程一定要白天造訪。

Horn Antenna近期大熱門景點，還有東京哈利波特影城，但要注意如果是平日去玩，大概晚上7點就閉園，築地市場下午2點結束營業，另外日本的百貨公司，打烊時間也比較早，部分店家晚上8點就關門，其他像是豪德寺、吉卜力美術館、新宿御苑皇居這類觀光景點，營業時間不會超過傍晚，旅客要特別留意。

日本旅遊達人酒雄說：「日本朝九晚五的這種，上班族生活的人是比較多的，那他們平常其實是並沒有，逛百貨公司的習慣，大部分的店家已經有一個習慣，就是以前的話，大概還沒有那麼多外國人，來到日本玩的時候，百貨公司甚至是有可能7點就關門。」

旅遊達人建議，民眾交通如果採郵輪方式，沒辦法掌握確切抵達時間，或許可以考慮美食名店，居酒屋藥妝店這類景點，開店時間會比較晚，或去澀谷SKY東京鐵塔周邊，看夜景取向的地點遊玩，同樣能體驗濃濃日本文化。

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清明節將至，潤餅成為許多家庭餐桌上的必備美食。然而，每當我們享受這道傳統美食時，總會忍不住思考：這樣包會不會太罪惡？別擔心，營養師來教你如何在享受美味的同時，保持健康的飲食習慣。

▲ 潤餅熱量大比拼！北中南吃法差在哪？營養師授「減脂配料術」：這樣包超健康。（圖／高敏敏營養師）

潤餅的熱量高低，關鍵在於你選擇的餡料。想要吃得滿足又不怕胖？想知道怎麼搭配才營養又能增肌減脂？這篇文章就是為你準備的！讓我們一起來看看北中南三地潤餅的不同吃法，並學習如何讓潤餅也能吃得瘦。

北部潤餅：清爽順口

北部潤餅的熱量約為469卡路里，餡料包括豆乾、高麗菜、豆芽菜、蛋酥、蘿蔔乾、紅糟肉和花生粉。這種口味大多使用水煮或川燙處理，再加點蛋酥與紅糟肉提香，吃起來濕潤順口。

中部潤餅：層次豐富

中部潤餅的熱量約為537卡路里，餡料有豆乾、高麗菜、豆芽菜、蛋酥、蘿蔔乾、炸肉片、酸菜和香菜。與北部類似，但不加花生粉，改放酸菜和香菜以及炸肉片，口感層次豐富，熱量也相對較高。

南部潤餅：甜美乾爽

南部潤餅的熱量約為517卡路里，餡料包括豆乾、高麗菜、香菇、蝦仁、香腸、花生粉和糖粉。食材會先經過拌炒，再加入大量糖粉及花生粉，整體口感偏甜且較乾，加入香腸後熱量更是超有感。

不管是哪一派，潤餅的熱量其實都不低！但只要聰明選配料，潤餅照吃也能很健康。以下是一些健康替換建議：

• 五花肉、油炸肉：熱量高、飽和脂肪多。建議替換成瘦肉、豆乾或雞絲，蛋白質滿分，吃得飽又沒壓力！

• 炸蛋酥：超會吸油。建議替換成煎蛋絲，一樣有蛋香，而且油脂大減更安心。

• 油麵：油脂＋澱粉雙高組合。建議替換成豆芽菜，清爽又有膳食纖維，讓你的腸胃都說讚。

• 酸菜：鈉含量高又增加熱量。建議替換成蔬菜，膳食纖維外還有豐富植化素，營養加值，飽足感UP！

• 含糖花生粉：甜甜的熱量也高。建議替換成無糖堅果粉，香氣照樣有，熱量少一半。

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【時報記者郭鴻慧台北報導】永信投控旗下動物用藥廠商永鴻生技(6936)將在4月下旬掛牌上市，董事長鍾威凱表示，去年底開始上架寵物藥品與保健品，希望未來5年要將伴侶寵物營收占比能衝到3成，近年也積極布局海外市場，日本經濟動物用藥可望在明年取證。

永鴻生技目前營收占比中，經濟動物占98%、伴侶寵物占2%，由於寵物市場蓬勃發展，公司自去年底開始上架寵物藥品與保健品，希望未來5年能將伴侶寵物的占比擴大到3成。

永鴻生技主要從事產銷化學藥物與飼料添加劑等動物用產品，擁有超過300張國內動物產品許可證，產品分為四大類，包括治療性藥品、含藥飼料添加劑、非含藥飼料添加劑及寵物用藥與保健品。

鍾威凱指出，公司廠房具WHO GMP、 GMP、FAMI-QS、ISO9001認證，且為全台唯一取得WHO GMP認證動物藥廠，可加速東南亞市場取證。在東南亞布局方面，現在整個趨勢是供應鏈的縮短，未來產品若是在東南亞登記越來越多時，還是要選擇落地生產，才能更有效率的供應到各地。

永鴻生技日前與專注寵物癌症治療的生技創新公司寶泰生醫簽署戰略合作備忘錄。雙方將攜手開發針對寵物癌症、心臟疾病的治療性產品與創新抗體藥物，旨在進一步提升永鴻現有產品線的價值，並拓展寵物醫療領域的創新潛力，共同搶攻全球5000億美元寵物市場。此外，永鴻也參與寶泰Pre-IPO現金增資，深化雙方的長期合作關係。

永鴻生技2024年營收新台幣12.94億元，稅後淨利1.37億元，EPS 2.06元。

狗不只是人類最好的朋友，台灣動物輔助活動及治療協會，讓人狗成為最佳搭檔，轉而成為志工和狗醫師，輔助身心障礙，安寧病房以及護理之家的住民，但狗醫師養成不易，從基本的服從，到不受食物和外界干擾，完成口令動作，通過考試，而飼主也必須完成志工訓練，最後人狗到機構實習，養成時間至少得半年。

「很可愛 丹丹 我們歡迎丹丹，哇 好開心 給牠吃零食好不好。」

無障礙之家，來了一位特別的醫師，主角是牠，丹丹「推牠出去野餐 我們來開心，選一個請牠 哪一個。」

從撫摸，餵食，到能夠主動起立，推著丹丹移位，這群資深地小朋友，打開心房，和外界互動。

物理治療師 邱玉萍：「狗醫生牠是輔助我們復健活動，帶動我們教保人員，跟家民之間的互動，有更多地親密。」

高市無障礙之家主任 李慧玲：「跟狗的接觸裡面，他就很神奇 笑容變多了，自發性地啟動他局部的動作，是快樂地 開心的。」

狗醫師協助讓學員身心獲得成長，但成為醫師得花至少半年培訓，但萬事起頭難，在初階課程時，狀況百出。

「來 過來，ok就ok了，為什麼沒有過來，現在要讓牠起來。」

零食誘惑下，動作難到位，4組人狗全都沒過關訓練師 鄧惠津：「一開始狗的行為部分，可能會讓主人有些困擾，到後面主人能夠掌握到，如何去改善，他家狗狗的一些行為問題，訓練師就會比較鼓勵主人就是，希不希望可以，往狗醫師這條路走。」

鏡頭前在接受中高階課程的是準狗醫師，在交叉指令運用下，一個口令一個動作，完全不受外界干擾。

訓練師 鄧惠津：「要成為狗醫師，主人當然是最大的，一個幕後推手，但是重點是他們要能夠，真的是成為是一個搭檔。」

「基礎班你的坐下趴下，都不能夠再用零食了。」

狗醫師的養成從基本口令的基礎課程，進階到不須食物引誘，再到必須通過多重干擾的高階班，才能夠跨進成為狗醫師的門檻，飼主得上志工課程，到機構實習，最後協助治療。

「寶貝 走 過程當中，不能夠拉扯牽繩，所以主人要能夠完整地下指令，狗狗是能夠接收到的，做一個能夠把食物吐出來的，呸 對 好棒。」

不受誘惑，完成指令，還要專注力。

「等一下喔 等等喔，就是我會做一些干擾，坐下 很棒喔。」

飼主 黃靖雅：「人家都說貪吃的狗比較好教，其實沒有錯， 食物是一個初期的誘惑，到後來你跟他的默契，才是最重要的。」

縱使狗醫師養成不易，但許多人在牠們的治療下成功復健、打開心房，心靈上獲得慰藉，成為最溫暖的陪伴。

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